论语上说:五十而知天命。年纪这句话说明到了50岁以后，大得点岁大部分人都已经很成熟了，戒酒知道哪些事可以做，牢记哪些事是喝点人力所不及的，体现了一个人的也还格局。

有人认为这是年纪一种“听天由命”的无为意识，而在笔者看来，大得点岁并非如此，戒酒这种“知天命”实际上是牢记一种看得开放得下、淡定通透的喝点豁达心境。

到了这个阶段，虽然思想更加的年纪开阔，然而身体素质已经不如年轻的大得点岁时候，新陈代谢趋于缓慢。戒酒那么在日常生活里就有一个问题摆在了大家面前：上了年纪要不要戒酒。

对于没有酒瘾的朋友来说戒酒很简单，可是对于喝了一二十年的酒友来说这个话题可太费脑筋了。张岱在《陶庵梦忆》里曾经说过:人无癖者，无可与之交，因其无深情也。其实每个人都有着自己的一些癖好，这无可厚非。喝酒成瘾的原因有很多，在此不做过多剖析。

对于年纪大了就得戒酒，笔者是持保留意见的，因为不顾几十年的饮食习惯，想一步到位的直接戒酒，既会使得身体没有过渡适应的缓冲期，还会造成一定的精神内耗，最后的结果很可能不如人意。

因此现在更为稳妥的办法是少喝酒，喝小酒，从而慢慢过渡到不喝酒的状态。牢记以下3点，50岁之后，偶尔喝点也还行。

第一点:不喝急酒

众所周知白酒的度数都比较高，算一种烈性饮品，后劲很足，一定要慢慢喝，不能喝急酒。像咱们一些酒友那种不吃菜，先干为敬的喝法就值得商榷了。

特别是对于年纪大的酒友，都明白细水长流这个道理，即使和对方交情很深，也不需要用猛喝急喝的方式去表达。喝急了醉了，再多的客气话都说不利索，白白浪费了欢聚的好时光，自己上头也难受。

第二点:不拼酒

很多二三十岁的年轻小伙子热衷于拼酒，觉得拼酒可以展示自己的酒量，拼赢了有成就感。其实喝酒这个事还是要量力而行，千万不能逞强。因为拼酒而闹出笑话甚至引起纠纷的事情不在少数，更何况年纪大了，身体也禁不起折腾了。

对于五十以上的老酒友，需要有点老者的风度，展示自身的魅力不在于拼酒上，如果能够在酒场上游刃有余的品酒论酒，展现对酒文化的思考，不是更让人佩服吗?

第三点：不喝有异味的酒

随看冬至的到来，天气也变得越来越冷，一些中老年人捡起了温酒的习惯，毕竟温酒有驱寒的效果。不过咱们一定要知道，白酒加热以后如果出现异味就不要再饮用了，通常这种酒都添加了香精和杂醇物质，经过加热一些污染物便挥发出来了，喝起来口感也不好。

说到底有异味的酒在生产过程中没有遵循严格的工艺条件，有的甚至是香精勾兑酒。因此我们在挑选酒水时最好是要选择固态酿造的纯粮食酒，纯粮酒口感好，品质有保障，还容易醒酒。比如下面这款出自贵州仁怀的侠缘酒，便是一款实实在在的纯粮食酒，没有一滴添加剂。

这款酒在当地被称为“小飞天”，是正宗的大曲坤沙酱酒。

它产自酱酒圣地仁怀市茅台镇，酿造人是前茅台酿酒师牟光禄老先生，技艺出色。为了酿造出这款优质的坤沙酒，从选料到工艺都十分考究，在端午制曲到重阳下沙的各个环节上都做到了精益求精。

酒厂（黔国酒业）作为贵州的酱酒领军企业，已经入驻了仁怀名酒产业园。每年都会提前采购当地特产的红缨糯高粱作为原料，这种高粱皮厚籽小，单宁含量高；再从豫北平原选用对口种植的优质金小麦制曲。

该酒采用传统的坤沙大曲“12987”酿造法，历时1年取酒，从中摘取优质基酒陈放5年，去除杂质，再加上10年老酒勾调而成，风味独特。

53度的大曲酱酒，70出头的价格，此酒口感如何呢？

打开瓶盖，一股浓郁的酱香味扑面而来，还带着窖香、粮香和果木香味，层次丰富而协调。饮上一口，幽雅绵和，各种香味充斥味蕾，整体口感醇厚浓郁、风味舒适。而且落喉少辛辣，回味悠长，喝完微醺的状态如春风拂面，令人陶醉。

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